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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Minestra di farro e lenticchie
Descrizione
10 min.
30
TornareInForma
pranzo cena basso indice glicemico vegetariano vegano
Portata principale
1
0.00
Minestra vegetariana/vegana a basso indice glicemico.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Farro | 133.00 | 22.00 | 5.30 | 1.80 | 0.00 | 100 g |
| Lenticchie | 154.10 | 20.01 | 12.19 | 0.92 | 8.28 | 230 g |
| Olio di oliva | 90.00 | 0.00 | 0.00 | 10.00 | 0.00 | 10 g |
| Parmigiano | 77.40 | 0.00 | 6.70 | 5.62 | 0.00 | 20 g |
| Passata Di Pomodoro | 40.50 | 6.00 | 1.95 | 0.75 | 2.25 | 150 g |
| Soffritto surgelato | 6.60 | 1.06 | 0.30 | 0.04 | 0.00 | 20 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 501.60 | 49.07 | 26.44 | 19.13 | 10.53 |
Come si fa
Passo 1
Metti a bollire il farro.
Fallo cuocere per tre quarti della cottura.
La parte finale la farà nella minestra.
Passo 2
Un una pentola metti l'olio e il preparato per soffritto.
Fai rosolare per qualche minuto e poi aggiungi il pomodoro.
Lascia cuocere il pomodoro.
Passo 3
Scola le lenticchie dal liquido e sciacqua per bene.
Una volta che il pomodoro sarà cotto, aggiungi le lenticchie.
Aggiungi un po' d'acqua e porta a bollore.
Aggiungi il farro e termina la cottura.
Passo 4
Quando tutto sarà cotto, metti nel piatto e aggiungi il parmigiano.
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