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Stufato di tacchino con funghi
Descrizione
10 min.
20
TornareInForma
pranzo cena
Portata principale
0
0.00
Ricetta facile, da servire a pranzo o a cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Funghi champignon | 66.00 | 12.90 | 7.50 | 0.30 | 1.80 | 300 g |
| Olio di oliva extravergine | 89.90 | 0.00 | 0.00 | 9.99 | 0.00 | 10 g |
| Pane di grano e segale | 107.00 | 23.85 | 3.10 | 0.55 | 2.30 | 50 g |
| Parmigiano | 38.70 | 0.00 | 3.35 | 2.81 | 0.00 | 10 g |
| Pomodori datterini | 35.72 | 7.78 | 1.76 | 0.40 | 1.00 | 200 g |
| Tacchino, fesa (petto), senza pelle | 160.50 | 0.00 | 36.00 | 1.80 | 0.00 | 150 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 497.82 | 44.53 | 51.71 | 15.85 | 5.10 |
Come si fa
Passo 1
Prendere i funghi già tagliati e mescolarli a fette di sedano e ai pomodorini tagliati a cubetti. Aggiungere uno spicchio d'aglio.Passo 2
Separatamente, mescolare 2 cucchiai d'acqua al succo di mezzo limone, metà dell'olio, pepe e sale.Versare l'emulsione ottenuta sui funghi e i pomodori.
Passo 3
Unire il parmigiano a scaglie.Passo 4
Portare il composto di funghi e pomodori a metà cottura, quindi aggiungere il tacchino tagliato a pezzetti e ultimare la cottura.Passo 5
Togliere dal fuoco e condire con l'olio rimasto.Servire con il pane.
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